做(zuò )法(fǎ ):春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅(guō )烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入(rù )生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入(rù )少(shǎo )量清水半掩住春笋,盖上锅(guō )盖大(dà )火煮开后(hòu )转中火。煮(zhǔ )到水快(kuài )熬干的时候加(jiā )入盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时(shí )盖上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.yflmic.com. []