做(zuò )法:春笋切成片后加少许盐捞出后用(yòng )清水浸泡,生姜(jiāng )切(qiē )片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清(qīng )水半掩住春笋,盖上锅(guō )盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加(jiā )入盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.yflmic.com. []