做法(fǎ ):洗(xǐ )净(jìng )宰好鲫鱼,洗(xǐ )净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软,拍裂(liè )一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦(cā )一遍,放两勺油,待(dài )油六成(chéng )热下鱼(yú ),煎至(zhì )微黄(huáng )。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他材(cái )料,武火煮沸,转(zhuǎn )中小火(huǒ )煲一个(gè )半小时,下盐调(diào )味即可品尝。 -
Copyright © 2009-2025. www.yflmic.com. []