做(zuò )法:春(chūn )笋切成片后加少许盐(yán )捞出后(hòu )用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切(qiē )成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生(shēng )姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝(háo )油翻炒均匀(yún ),加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后(hòu )转(zhuǎn )中火。煮到(dào )水快熬干(gàn )的时候(hòu )加入盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.yflmic.com. []