做法:春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水(shuǐ )浸泡,生姜切片,葱切成段(duàn )。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒(chǎo )1分钟左(zuǒ )右(yòu )。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入少量(liàng )清水半掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖大火煮开(kāi )后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻(fān )炒均匀稍收汁时盖(gài )上(shàng )锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.yflmic.com. []