做法:春笋切成片(piàn )后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入(rù )2勺油,放(fàng )入生姜(jiāng )、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀,加(jiā )入(rù )少量清水半(bàn )掩(yǎn )住春笋,盖上(shàng )锅盖大火煮(zhǔ )开(kāi )后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加(jiā )入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.yflmic.com. []