做(zuò )法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡(pào ),生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油(yóu ),放(fàng )入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少(shǎo )量清水半掩住(zhù )春笋,盖上锅盖大火煮开(kāi )后(hòu )转(zhuǎn )中火。煮到水(shuǐ )快熬干(gàn )的时候(hòu )加入盐,翻炒均匀(yún )稍(shāo )收汁时(shí )盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.yflmic.com. []