做法:春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段(duàn )。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春(chūn )笋(sǔn )、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入(rù )少量清水半掩住春笋(sǔn ),盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后(hòu )转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时(shí )盖上锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.yflmic.com. []